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Dinner menu for the week

Liebe Gäste,

unser Chef Köch Roman Roman & Anna-Maria

haben für Sie das Menü ab 19.08 bis den 25.08.2019 zusammengestellt:

Montag, den 19.08.19

Muscheln a la Marinera


Mit Dörrpflaumen gefüllter Schweinerücken an luftigen Kartoffelpüree,  
Mandelbrokkoli und Gewürzjus


Käsetörtchen auf Waldfruchtspiegel


26.00 Euro

Dienstag, den 20.08.19

Gazpacho Andaluz (kalte Gemüse Suppe)


Paella Valenciana


Flan mit Gran Marnier


25.00 Euro

Mittwoch, den 21.08.19

Mit Ziegenkäse und Rosmarinhonig gefüllte Blätterteigtaschen

an Rucola und Himbeerdressing


Kabeljau in Kräuter-Knusper-Panade auf Lauwarmen Spargelsalat und Cous Cous


„Pfirsich Melba“ Halbe Pfirsich mit Beerenpüree und Vanilleeis


26.00 Euro

Donnerstag, den 22.08.19

Tortilla Española an kleinen Salat 

 

„Conejo con Cebolla“ Typisches mallorquinisches Kaninchengericht

dazu gebräunte Polentaschnitten 


Luftig-leichtes Mouse von der Tahiti-Vanilleschote an marinierten Erdbeeren


26.00  Euro

Freitag, den 23.08.19

Buntgemischte Salatschüssel mit gebratenen Knoblauch-Waldpilzen


 Knuspriges Barshfilet an Nusskartoffeln, sautierten Paprika und Weissweinschaum


„Mohr im Hemd“ Lauwarmes Schoko-Nusskuchen mit Schokosauce und Sahne


26.00, Euro

Samstag, den 24.08.19

Rote Beete Gazpacho mit Jogturtnocke


Geschmorte Schweinebäckchen an hausgemachten böhmischen

Knödeln und Paprikagemüse


Pina Colada Dessert im Glas


26.00 Euro

Sonntag, den 25.08.19

Kleiner Chefsalat


„Picatta Milanese“ von der Hühnerbrust an Tomatenspaghetti und Basilikum


„Erdbeeren Romanoff“


25.00 Euro

Bitte vergessen Sie nicht, sich bis 15.00 Uhr für den Abend  anzumelden.


Sie können selbstverständlich nur Teile des Menüs wählen oder a´ la Carte speisen.


Wir beraten Sie gerne!


Wir freuen uns darauf, Sie um 19.30 Uhr zum Abendessen zu begrüßen!